달성군 하빈면 맛집 동곡원조할매칼국수 백종원3대 천왕

이번에 트래킹을하면서 다녀온 달성군 하빈면 맛집입니다

동곡원조할매칼국수라고 백종원 3대천왕에 나왔던 곳이죠

우승은 못한 것같지만 그래도 거기에 나갔으면 일단 맛있겠다싶어서 가봅니다

무려 7시간을 걸어서 갔죠 

바로 여기로 말입니다

칼국수 거리가있을줄이야 

그래서 여러가지 칼국수집이 많지만 그래도 가장 유명한 집으로가야겠죠?

바로 여기입니다! 

간판은 새로 만들었는 것 같네요

주차장도있습니다만 좀 작아요 

그리고 백종원 3대천왕에 나온 현수막을 걸어두었네요 

얼마나 뿌듯할까요 

백종원의 브랜드 파워는 어디까지인가..

들어가자마자 칼국수 면을 열심히 삶고있는 사장님이 보입니다.

사장님의 아들이겠죠?

쉴틈없이 바쁜 모습 

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대구 달성군 맛집 정보 

 

주소 : 대구 달성군 하빈면 달구벌대로 55길 97-5

전화번호 : 053-582-0278

영업시간 : 10:00 - 21:00 (매월 첫번째 월요일 휴무) 

주차장 있음 

네이버 평점 : 4.27/5 (22.11.23기준) 

구글평점 : 3.6/5  (22.11.23기준) 

50년대 초반부터했습니다

아! 그리고 여기 바로옆에 딱 장터국밥집이있습니다

증손자가이어서 장사를 하고있다고하네요

맛집 손자로 태어나는건 어떤기분일까..

입구부터 무조건 맛있는 느낌입니다

이런 노포느낌 제가 가장 사랑하죠 

무조건 막걸리먹어야하는 입구 

여기는 된장이랑 김치를 직접 담그는데

이 직접담그는 된장과 김치의 맛이 음식의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줍니다

된장 담그는법은 진짜 배우고싶을 정도로 맛있어요 

달성군 맛집의 메뉴입니다

저희는 손국수 2개 그리고 수육 섞어서 하나를 주문했습니다

암뽕은 무조건이져 

여긴 반죽을 뽑는 곳인가봐요 

하루종일 뽑아야할 듯합니다

집에서도 면을 뽑아서 칼국수한번 해보고싶은데 난장판되겠죠?

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달성군 하빈면 맛집 밑반찬 

김치와 무가 나왔습니다

황장군처럼 시원한 맛을 생각하실 수 있겠지만 

그냥 딱 시골김치입니다 

신김치 말이죠 

그리고 신선한 양파 마늘 그리고 엄청 매운 청양고추

직접 담근 된장까지

솔직히 한여름이면 물에 말아서 이것만있어도 한그릇 다 먹을 수 있을정도로

된장이 미쳤습니다 

수육에 필요한 새우젓 그리고 간장입니다! 

돼지먹을때 새우젓은 필수라고 들었는데 요즘 돼지고기집가면 멸젓과 갈치속젓만 주는군요

걸어왔고 걸어갈예정이라 막걸리도 하나 주문했어요

현풍 비슬산 생막걸리라는건데 요즘 젊은이들이 좋아할만한 단맛이 하나도없습니다

어르신들은 엄청 좋아할 맛입니다! 

95년도에 받은 상장같은 건가봅니다

벌써 30년이 다 되어가는 종이입니다

한국 전통음식보전협의회! 

박근혜 전 대통령도 다녀간 동곡원조할매칼국수 입니다

지금은 현풍에서 무엇을하고 있을려나 

이 사진은 1대 할머니의 사진인가봅니다

가족들은 1대 할머니에게 아주 큰 감사함을 느끼고있겠군여

우리 할머니도 보고싶어지는 사진이군여 

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달성군 맛집 수육 (섞어서)

17,000원짜리 수육입니다

섞어서 주문했기때문에 반반 나오는데 

둘 다 맛있습니다

식감은 암뽕쪽이 더 좋구요

어느 부위인지는 모르겠지만 그냥 맛있습니다

국밥을 먹을때도 내장국밥을 좋아하는 편이라서 거부감없이 다 먹었는데

여러분들도 혹시라도 내장러버라면 이걸로 드세요 

살코기도 야들야들한것이 전형적인 수육 맛집 스타일입니다

이 수육은 아무래도 옆에있는 국밥집에서 삶는게 아닐까싶네요 

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손칼국수 (7,000원)

칼국수입니다

이건 서문시장칼국수와는 또 다른 결의 깔끔한 칼국수입니다

육수는 가벼운듯하면서 무거운 맛

식당을 가보면 평균연령이 50대 정도인데 

30대 중반부터라면 무조건 좋아할 맛입니다

하지만 MSG에 익숙한 20대들은 좋아하지않을 것 같은 그런 맛입니다 

면도 엄청 얇고 부드러워서 입안가득넣어도 괜찮습니다 

저는 아주 맛있게 먹었고 다음에는 부모님과 함께 가도 충분하겠다싶었어요 

맛있는 김치와 함께 먹으면 바로 소주가 땡길거에요

칼국수는 배부르니깐 막걸리보단 소주가 더 좋을 것 같네요 

대구 달성군 하빈면 맛집 주말에 드라이브할겸 한번 가보세요!