추억의 대구 돼지갈비 맛집 장기동 돼지저금통

추억을 찾는다면 무조건적으로 추천드리는 돼지갈비집입니다

눈물콧물나오게 맛있는 집은아닌데 

여기에서만 느끼는 옛날 추억이 있습니다.

진짜 어릴때 부모님손잡고 왔던 곳 같은 그런느낌

인테리어부터 대단합니다

아마도 더이상의 리모델링없이 건물을 통째로 팔려는 생각이지않을까싶을 정도로

오래된 느낌입니다.

그리고 사장님께서는 2명당 1병씩 서비스로 음료를 주십니다

병음료부터 일단 추억이죠 

개인적으로 탄산은 병음료가 제일 맛있습니다

가장 중요한 가격표입니다

칠레산이고 150g에 8,000원입니다

다른 포스팅보니깐 1년전에만해도 6500원이였더라구요

6500원에서 바로 8,000원이 된건가..

7,000원하지

추억 가득한 느낌

옛날 돼지갈비집은 보통 신발벗고 올라오는 곳인데

여기는 그런 느낌이긴한데 신발신고 올라오는곳입니다

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장기동 돼지갈비 맛집 정보 

주소 : 대구 달서구 대명천로 239

전화번호 : 053-522-9818 

주차장 있음 

네이버 평점 : 4.63 /5 (22.09.27 기준)

그리고 콩나물과 양파까지 줍니다

이건 머하는건지아시죠?

바로 간장에 넣어야하는 채소들 

이 간장입니다

고기에는 만능인 참소스 

어떤 고기랑도 다 잘어울리죠

마늘과 쌈장은 돼지갈비에서 없으면안되는거아시죠 

달달한 양념 그리고 마늘까지 

김치도 주십니다 

근데 이 김치는 그냥 먹어도 괜찮지만 구워먹을수도 있습니다.

구워먹는 김치는 못참지

입냄새를 책임지는 파도 나옵니다

그치만 먹을때만큼은 입냄새를 생각하지않고 입에 막 쑤셔넣습니다

명이나물도 주시네요 

돼지갈비도 양념이 강해서 저는 명이나물은 많이 안먹었네요

명이나물은 소고기나 삼겹살에 더 잘 맞는 것 같네요 

구워먹으면 맛있는 새송이버섯 

잘라서 굽지말고 통째로 구워서 자르세요 

채즙 가득합니다

옥수수도 줍니다 

달달하니 고기굽는동안 먹기 딱 좋네요

이건 김치 구워먹는 판입니다.

석쇠 구멍이커서 그냥 김치를 구우면 다 빠지니깐 이렇게주시는데

위에 올라간 기름이 무엇인지를 모르겠네요

라드유인가

계란찜도 주십니다

아낌없이 줍니다

8,000원의 행복 

숯에서 돈을 많이 아끼나봅니다

숯이 거의 임종직전이네요

 

거뭇거뭇한거는 곰팡이가 아니고 이미 초벌을 한번해서 나오는데 그때 묻는거랍니다

석쇠를 안바꾸고 오래 쓰시는건지는 모르겠지만 

듬성등섬 이런게 많더라구요

고기가 일단 양이 많습니다

거기다가 기름과의 비율도 적당해서 딱 어릴때 먹던 그맛이 납니다

어릴땐 좀 더 지방이 많앗던것으로 기억하긴하지만 양념과 고기의 질이 딱 어릴때 먹던 그것입니다

빨리 구워서 먹고싶네요

돼지갈비를 자주자주 구워주셔야하는거아시죠?

갈빗대말고는 먹기좋은 크기로 잘라서 왔다리 갔다리를 자주 해주셔야합니다

그리고 어느정도 검은색이 살짝 나올때 그때를 노렸다가

독수리처럼 낚아채면됩니다.

돼지들은 이렇게 채소도 많이먹어야합니다

고기만먹으면 진짜 너무 돼지같아보이니깐 채소도 함께 섭취를하는거죠

고기가 안보일정도로 채소를 싸먹기도합니다

저는 채소랑 고기 둘 다 좋아하거든여

근데 소주도 좋아해서 소주도 한잔때렸습니다

돼지갈비 맛집 된장찌개도 추억의 맛입니다

이거는 드셔보셔야지 제 말이 이해갈 것입니다

20대 초중반은 모르겠지만 20대 후반 혹은 30대 초반부터는 이해가 가능할 맛

돼갈은 역시 생마늘과 고기만 먹을때 그 맛이 쳐직입니다

그리고 소주한잔 마시면서 바로 오늘 하루도 고생했다 속으로 외쳐주면

이날 죽어도 호상입니다.

마지막까지 맛깔나게 먹고 집에갔습니다.

일반 남자 두명이면 5인분 커플이가면 4인분만 딱 때리고 밥먹으면 적당히 배가 부를것입니다

고기먹는데 5만원도 안나오는 기적 

이걸 기적이라고 불러야하는게맞는가..아무튼 추억의 맛입니다

제 점수는 10점만점에 8점드립니다!