대구 한우 오마카세 카이 추천

기념일이라서 롸끈하게 다녀온 곳입니다.

텅장을 더 텅장으로 만들게되어서 슬프지만 그래도 맛있게 먹었기때문에 추천드립니다.

대구 한우 오마카세 찾으시면 여기 카이로 한번 가보시길 추천드립니다

더우보다 평점이 더 높던데 더우는 제가 못가봐서 비교를 못해드리겠습니다.

예약시간에 맞춰서 갑니다.

여기는 주차장이 없어서 주차가 엄청 어렵습니다.

그러니깐 예약시간보다 한 20분 더 일찍도착한다고 생각하고 움직이세요 

차도 많이막혀서 그렇게 움직여야 정시에 도착합니다.

저희가 먹을 고기라고 보여주십니다.

영롱합니다.

저는 회보다 고기파라서 육고기를 사랑하거든요

 

 

뒤에있는 양많은 접시랑 바꾸고싶어집니다.

맛있겠다

뒤에는 3인용인가봅니다 

3인용도 혼자 다 먹을 수 있을 것같던데

 

명이나물을 줍니다.

이건 중국산인가 국내산인가 그것은 모르겠지만 역시나 고기와 잘어울립니다.

대구 한우 오마카세인데 처음 츠마미는 회로 줍니다.

역시 에피타이져로 깔끔하게 먹는건 회가 최고인가봅니다.

그리고 육회도 줍니다.

직접 만든 소스라고 설명들었는데 까먹었네요 

아주 죄송합니다.

대구 한우 오마카세 정보

업체명 : 카이 

주소 : 달구벌대로 496길 21-9 

전화번호 : 010-2479-1195

주차장 없음 

코스 시간 : 오후 6시 , 오후 8시

가격 : 오마카세 12만원 , 프리미엄 155,000원 

콜키지 : 위스키 4만원 , 와인 2만원

육전입니다.

지금까지 먹어본 육전중에서 제일 맛있었던 것 같아요

좋은고기로 굽는 육전은 미친맛이라는것을 알 수 있엇죠

술값과 콜키지값을 합치니 10만원짜리 위스키가 됐지만 그래도 만족했습니다.

고기는 버번위스키랑 잘어울립니다

참고해주세요!

이건 문어튀김입니다.

새콤한게 꿔바로우 느낌이 나는 튀김이였습니다.

 

드디어 대구 한우 오마카세 고기가 구워집니다. 

숙성이 된 고기라서 겉이 조금 거무틱틱합니다만 

숙성이 잘된 고기라 맛은 직입니다.

소금비가 내립니다.

저 기계가 탐이나더라구여

옷에 대한 욕심은 없지만 요리에 관련된것들에는 욕심이 생겨요

구워지는 모습을 눈앞에서 볼 수 있는데 

비쥬얼때문에 눈이 돌아갑니다.

참기 힘듭니다

그냥 한번 뒤집을때 바로 달라고하고싶어집니다.

국이 나옵니다.

이 국은 근데 조금 별로였어요

그냥 건강한 맛이라고해야하나

수제 육포도 나옵니다.

살면서 처음 먹어본 수제 육포 한우로 만들어서그런지 고기가 더 부드러운 느낌이였습니다.

고기 굽기가 미쳤죠?

레스팅을 왜 해야하는지를 보여주는 사진입니다.

대구 한우 오마카세 이름처럼 고기를 많이 구워보셔서 그런지 엄청난 굽기 스킬이였습니다.

진짜 부드럽습니다.

투뿔을 사용하겠죠?

이건 다른 부위입니다.

어디였더라..기억이 나지않네여

제비추리였던가 

 

소고기는 그냥 다 맛있습니다.

소고기 맛없게 만드는사람있으면 그건 진짜 노벨상줘야합니다.

그것도 대단한 발견이거든요 

탄수화물과 단백질이 합쳐지면 무엇이다?

바로 극락이다 이말씀 

미쳤습니다.

한우 샌디치 

그리고 마지막을 향해가고있을때 트러플을 꺼내주십니다.

살면서 처음본 트러플 원형 그 상태

그치만 이걸 그냥 먹는게 아닙니다.

 

비빔밥이라고해야하나 아무튼 다 넣어서 비벼주십니다.

트러플 엄청 많이 넣어주셔서 향이 진짜 좋습니다.

미쳤다고 할 수 있죠 

어른 숟가락으로 한두번 뜨면 없어질 양이긴하지만 

감칠맛이 엄청납니다.

살면서 트러플 향을 이렇게 진하게 맡을 수 있을까 싶을정도로 강합니다.

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그래서 이렇게 트러플만 먹어봅니다.

향이 진짜 미쳤습니다.

돈많이벌면 집에 트러플 몇송이 나둬야겠다싶었어요

손님오면 슥슥해서 주게 말이죠

마무리는 아이스크림입니다.

대구 한우 오마카세 코스로 엄청나게 잘먹고와서

친구들에게도 추천을 해준 카이 입니다.

주차가 어렵지만 다른건 다 만족스러운 곳! 

제 점수는요 10점 만점에 8.5점 드립니다.