장기동 삼겹살 뚱스삼겹살 비쥬얼은 좋음

12월 말에 다녀온 곳입니다.

일단 바로 핵심을 알려드린다면 제가 간 장기동 삼겹살 집은 그냥 그랬습니다.

맛이 엄청 없다는 아니고 그렇다고 맛있지도않은 

딱 6점 짜리 식당이였습니다. 

여기 지나가면 손님이 많을때도 많던데 그걸보고 맛집인가싶어서 갔는데 맛집은 아니더라구요

삼겹살에 진심이 아닌 사람들은 맛있어할 것 같기도한데

저는 삼겹살에 진심이거든요 

조금 아쉽지만 그래도 사진을 찍었으니 한번 올려보는 뚱스삼겹살 입니다.

 

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장기동 삼겹살 정보 

주소: 대구 용산로 58 

전화번호 :053-553-3392

영업시간 : 17시 - 02시 

네이버 평점 : 4.49 / 5

구글 평점 : 3.8 

23.1.4기준 

내부는 이렇게 생겼습니다.

일단 아저씨 손님들이 대부분이라서 맛있겠구나싶었습니다.

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장기동 뚱스삼겹살 밑반찬 

밑반찬도 나쁘지않게 잘 나옵니다.

맛이있다고는 할 수 없지만 그렇다고 별로라고도 할 수 없는 중간의 맛입니다.

그래도 메인이 있으니 기대를했죠 

밑반찬으로 번데기나오면 제일빨리 허기를 잡을 수 있어서 딱 좋아요

소주한잔 먹을때 빈속에 번데기 하나먹고 소주한잔 터는걸 좋아하는편이죠

그리고 마카로니 샐러드입니다.

생양파가 들어간 콘슬로와 같은 맛이라 이것도 맛있어요 

젓갈입니다.

근데 물을 넣었더라구요

물이 맞는지모르겠지만 끓으면 딱 간이 맞는 그런 시스템인가봐요 

그리고 제가 고기집이나 국밥집가면 꼭 보는게 있습니다.

바로 이 마늘 꼭다리를 정리해서 주는지 그냥주는지 말이죠

여긴 그래도 깔끔하게 정리르해서 줍니다.

마늘끝 잘라서 드세요 안그러면 소화불량일어나서 설사나 메스꺼움이 있을 수 있다고하더라구요

정석적인 재래기의 비쥬얼이죠 

 

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장기동 뚱's생삼겹 삼겹살 3인분 

오호 장기동 삼겹살의 비쥬얼입니다.

일단 제가 제목에 말씀드렸듯이 비쥬얼 만큼은 완벽합니다

비쥬얼 체고 

생삼겹이라서 색도 이쁘죠?

고기도 직접 구워줍니다

하지만 고기를 잘굽는지는 잘 모르겠어요

알바생들 두명이 딱 수능치고 이제 알바하는 것 같아서 관록이 없다고해야하나

좀 더 숙련된 고수들이 있음좋겠다싶었어요

그래도 마이야르 반응을 일으키며 맛있게 굽기위해 노력은합니다.

첫점은 소금에 찍어서 먹어봅니다.

비쥬얼에 비해서 맛이 조금 떨어집니다.

이러면 노선을바꿔서 쌈을 싸먹어봅니다 

고기 2점은 기본이죠

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항정살 2인분 

삼겹살에서 번뜩이는 맛을 찾지못해 항정살로 노선을 바꿉니다.

특수부위는 맛있겠지라는 기대감으로 말이죠

일단 삼겹살처럼 비쥬얼만큼은 완벽합니다

이건 맛이 없을 수 없다싶었죠

이 날 저희가 5일동안의 베트남 여행을 다녀오고 난 직후라서 한식이 아주 목말라있었고

무엇이든 다 맛있게 먹을 수있었기때문에 기준치가 굉장히 낮았습니다.

그치만 맛이 더 낮더라구요 

그냥 장기동 삼겹살 집은 비쥬얼에 비해서 맛이 조금 못따라가는 느낌이였습니다.

이건 저의 개인적인 의견일뿐이지 가고싶으신분은 가시면됩니다!

삼겹살집가면 된찌는 먹어야겠죠?

된찌는 딱 전형적인 삼겹살집 된찌였습니다.

밥먹기 좋은 짭짜로미한 맛

밥 양이 조금 아쉬웠지만 말이죠 

장기동 삼겹살 찾으시면 뚱스삼겹살 음..추천까지는 아닌데 그냥 가보고싶다면 가보세여 

장기동 먹자골목안에는 삼겹살 맛집이 없거든요 

진짜 삼겹살 맛집 하나 차리면 대박날텐데 누가 안차려주나

아니면 누가 나한테 투자좀해주세요