대구 칼국수 맛집 강고집바지락칼국수

여기 단골이된지도 벌써 10년이 다 되어가는 것 같습니다.

상인동 사람이라면 무조건 한번씩은 가봤을 것 같은 그런 대구 칼국수 맛집입니다.

일단 안에도 엄청 좁고 느낌부터 노포 맛집느낌이 강렬한 그런 곳이죠

바로 강고집바지락칼국수입니다.

일단 간판의 컬러가 눈에 확 들어옵니다.

여기가 예전 명신스프링스 바로 뒷편에 있는 곳인데

주말에 목욕한번하고 나와서 이 칼국수먹는게 저의 낙이였죠

그치만 코시국을 버티지못하고 목욕탕은 망해버렸습니다.

잘가라..

바지락 박스인가봅니다.

이 박스로 며칠을 장사할지는 모르겠는데

여기는 바지락을 아낌없이주기때문에 금방 다 쓸것같긴합니다.

대구 칼국수 맛집 정보

 

주소 : 대구 상인동 750

전화번호 : 053-639-4224

영업시간 : 11:00 - 21:00 

주차장 바로앞 

카드결제 불가능 현금만 가능 !

메뉴입니다.

금액이 올랐네요

그리고 여기 팁을하나 주자면 음식나오는 시간이 오래걸립니다.

도착하기 20분전에 미리 전화해서 주문하시면됩니다.

이 고추장아찌가 생각보다 아주 중요한 킥 입니다.

그냥먹으면 조금 슴슴한 맛이 강하다고 느낄 수 있는데 젓가락에 하나 껴서 먹으면

간이 딱맞습니다. 

예전엔 겉절이도 추가금없이 막 주셨는데 

이제는 겉절이 추가시에는 천원을내야합니다.

대신 처음줄때 많이주시긴합니다.

대구 칼국수 맛집의 겉절이입니다.

겉절이가 칼국수에 엄청 중요한거 아시죠?

여기는 그 중요성을 아나봅니다.

드뎌 주문한 강고집칼국수가 나왔습니다.

예전엔 진짜 바지락 반틈 새우반틈 이렇게나왔는데 어느순간 새우의 양이 적어졌습니다.

그치만 국물의 맛은 바지락이 내기때문에 맛은 똑같습니다.

위에 떠있는 바지락이 다 가 아니라 아래이 엄청나게 깔려있습니다.

바지락을 다 까면 숟가락으로 약 10번은 가득 퍼먹어야할 정도로 양이많습니다

그래서 제가 좋아하는거죠 

파도 들어가있고 애호박도 들어가있는데

푸욱 삶아진 채소들은 향을 그대로 가지고있는데 부드러운 식감때문에

더욱더 맛있습니다.

여기는 진짜 맛있는 녀석들에서도 한번 나와야하는 정도로 맛있긴한데

식당이 아주 좁기때문에 괜히 티비나왔다가 웨이팅맛집이되면 제가 못먹으니깐 평생 안나왔음좋겠네요

국물 투명한거보세요

제가 제일 좋아하는 해장중 탑3안에 드는 대구 칼국수 맛집입니다.

일어나서 속아파서 해장하러왔는데 해장하면서 소주한병 주문하게될거에요

이 폭신폭신한 애호박이 아주 죽입니다.

이거랑 김치하나랑 딱 먹으면 야채싫어하는 사람도 계속 생각나게 하는 맛입니다.

손님이 가득 차 있어서 못찍었다가

두 테이블 나가셔서 찍어봅니다.

이런 테이블이 총 다섯개있는데 아주 좁습니다.

면발도 엄청 탱탱합니다.

우동면발을 먹는듯한 탱탱함인데 이것도 사장님의 비법이겠죠?

집에서 가끔 이 칼국수가 생각나서 끓여볼려고 흉내내보는데 절대로 이런맛이 안납니다.

 

이렇게 젓가락에 꽂아서도 먹어보는 고추

대구 칼국수 맛집 중 해물칼국수가 땡기신다면 여기로가보세요

진짜로 만족하실겁니다.

자극적인 맛을 좋아한다면 별로안좋아할 수 있는데

슴슴한 맛을 좋아하신다면 무조건 추천입니다!

제 점수는 10점만점에 9점입니다!