대구 어탕 맛집 참맛시골어탕 국물찐허네

이번엔 어탕입니다.

대구에도 생각보다 어탕 맛집이 참 많은것같아요

일단 아줌마 아저씨들 많다싶으면 거긴 무조건 맛집이죠 

참맛시골어탕이라는 곳인데 진짜 참맛이긴합니다.

그 시절 먹던 어탕국수랍니다.

그 시절이 언제인지는 모르겠구요

영업시간은 10시부터 20시30분까지 

브레이크 타임도있습니다.

사장님도 쉬어야하니깐요

신발을 벗고 들어가야할 것 같지만 

신고들어가야합니다.

벗고들어가면 양말 바로 버려야합니다.

이 커피 자판기 있으면 보통 맛집입니다.

왜냐하면 아저씨들이 많이오는 곳이니깐요

내부는 이런 느낌이에요

생각보다 넓은데 좁은 느낌

근데 들어가자마자 바로 민물고기 냄새 납니다.

제가 점심시간 지나고나서가서 재료 준비하는 냄새인지는 모르겠지만말이죠 

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대구 어탕국수 맛집 메뉴 

메뉴는 대부분 다 9,000원입니다.

아주 감사한 금액입니다.

소주는 아직 4,000원 

감사합니다.

건더기는 남겨도 국물은 꼭 다 먹어라는 사장님의 말씀 

그 말 들었어야했는데 국물 조금 남겨버렸네요

액기스였을텐데

 

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참맛시골어탕 밑반찬 

마요네즈 베이스의 마카로니 샐러드입니다.

밥나오기전에 먹으면 계속 들어가는 샐러드죠

 

그리고 김치인데

김치가 완젼 꿀김치입니다.

이건 안먹을 수 없는 김치죠 

이건 미역무침인데 

원래 빨간 국물에는 안빨간 반찬이 잘맞아서 이거랑 잘 맞을 줄 알았는데

생각보다 김치가 너무 맛있어서 김치랑만 많이먹었네요 

비린내는 잡아주지만 입냄새는 잡아주지못하는 노답3형제입니다.

그치만 어탕에는 무조건 넣어야하는 재료들이죠 

초피는 필수 

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어탕칼국수 , 어탕수제비 (각 9,000원)

저희는 칼국수와 수제비를 각각 시켜서 칼제비로 자체 제작을 했습니다.

대구 어탕국수 맛집에는 아쉽게도 칼제비가 없네요 

국물이 엄청 녹진한게 느껴지시죠?

맛있어보입니다. 

한입먹기전 그 설레임 아시죠?

그래도 비린내를 잡기위해서 초피를 뿌립니다.

음식에서의 비린내는 안나는데

식당 자체에서 나는 비린내는 어쩔 수 없나봐요

밥도 아주 조금 주십니다.

혜자스러운 사장님이죠 

고추와 마늘 그리고 초피까지 다 넣어서 먹어봅니다.

먹기전에도 비린내는 심하지않았기에 충분히 맛있게 먹을 만합니다.

수제비의 탱탱한 식감도 아주 살아있습니다.

직접 반죽에서 수제비를 넣는건지는 모르겠는데

식감은 자체적으로 만들었을 것 같은 맛이에요

칼국수 면발도 굉장히 맛있습니다.

녹직한 국물이라서 면발 사이사이에 끼여있는 국물과 함께먹을때 그 맛이 아주 좋습니다.

정말 면요리는 끊을 수 없는 매력이있네요 

면발도 탱탱하고 국물도 진하고 거기다가 양도많으면 이정도면 대구 어탕국수 맛집해도 되겠죠?

반찬은 셀프라고하길래 바로 김치를 더 퍼왔습니다.

김치를 팔아도 잘나갈 것 같던데

안파실려나 

어탕의 효능도있습니다.

빈혈에도 좋고 성장도 도와준다고합니다.

학창시절에 많이먹을걸...

앞접시에 덜어서 칼제비로 만들어먹어봅니다.

역시 칼제비의 매력이좋네요

숫가락으로 면과 수제비를 함께 퍼먹을때 식감이 너무 좋아요

국물은 남기지말라고했는데 남겨버렸네요..

반성하고

다음에 다시가면 다 먹을게요 

도라지청도 판매하고있어요

현금결제하면 15,000원인데

이건 직접만든게아니라 왠지 받아서판매하는 것 같죠?

대구 어탕국수 맛집 정보 

주소: 대구 서구 국채보상로50길 3-8 

전화번호 : 0507-1382-5055 

주차장 없음 

네이버 평점 : 4.45 / 5 

구글평점 : 4.3 / 5